Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen

4.1 163 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
200 g
Rauchmandeln
100 g
Wasser
500 g
Kartoffeln in Würfeln (1,5 cm)
750 g
Rosenkohl halbiert
550 g
Öl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Maronen, gegart, geschält
200 g
Zwiebel halbiert
50 g
Knoblauchzehen
2
Crème fraîche
200 g
Eier
4
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
¼ Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 984 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 2404 kJ / 575 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 8.3 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 51 g

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