Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem

Name: Gulasz z chorizo, ciecierzycą i makaronem
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g czerwonej papryki; 15 g oliwy z oliwek; 150 g pomidora; 200 g kiełbasy chorizo; ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej; 1 liść laurowy, suszony; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 400 g białej ciecierzycy, z puszki; 200 g serc karczocha, z puszki; 150 g makaronu, suchego, krótkiego; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.2 271 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porcje

Zutaten

100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
15 g oliwy z oliwek
150 g pomidora pokrojonego na 2 cm kawałki

150 g krojonych pomidorów, z puszki
200 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 1,5 cm plastry
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
1 liść laurowy, suszony
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
400 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
200 g serc karczocha, z puszki lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych

200 g zielonego groszku, konserwowego, lub mrożonego, uprzednio rozmrożonego
150 g makaronu, suchego, krótkiego o czasie gotowania ok. 9 min
½ - ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do posypania