Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Tarte à la mangue sur sablé breton
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 14 Std. 30 Min
4 parts
Zutaten
Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
-
de chocolat blanc en morceaux125 g
-
de crème liquide 35% m.g. très froide250 g
-
gousse de vanille les graines seulement1
Réalisation du sablé breton
-
de farine150 g
-
de fleur de sel1 pincée
-
de beurre mou en morceaux120 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
-
de sucre en poudre100 g
-
de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)45 g
Réalisation du confit mangue-passion
-
de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé150 g
-
de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre3 g
Montage
-
mangue de petite taille, coupée en petits dés1
-
coulis mangue-passion préalablement décongelé
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
886 kcal /
3695 kJ
Eiweiß
9 g
Fett
59 g
Kohlenhydrate
81 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35 Min
Tartelettes au citron meringuées
14 Std. 15 Min
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
9 Std. 30 Min
Entremets exotique
24 Std.
Fraisier
15 Std.
Praliné maison rapide
1 Std.
Entremets chocolat, insert framboise
17 Std.
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Eclair caramel-noisette
2 Std.
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min
Tarte entremets chocolat et noisette
18 Std. 30 Min
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 Std.