Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Erbsenmousse
- 400 g Wasser
- 10 Minzblätter, frisch
-
300
g Erbsen, frisch
oder 300 g Erbsen, TK - 1 geh. TL Agar-Agar oder 1 Pck. Agar-Agar (2 g)
- 100 g Sahne
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Windbeutel und Fertigstellung
- 150 g Wasser
- 80 g Butter
- 2 Prisen Salz
- 120 g Mehl
- 3 Eier
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1289 kJ / 312 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 4 g
Alternative Rezepte
Grissini
2h 30min
Blätterteig, schnell
2h
Brandteig
2h
Biskuit
1h 50min
Nudelteig
1h
Berliner
2h 45 min
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
1h 35min
Biskuit
1h 30min
Saibling | Backteig | Brennnessel | Leindotter
45min
Orangen-Schokoladen-Torte
3h 40min
Windbeutel
2h 15min
Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
2h