Salmón con patatas y calabacín

Salmón con patatas y calabacín

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Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 raciones

Zutaten

  • de patata pelada, en trozos (ver sugerencia)
    500 g
  • de cebolla
    100 g
  • de calabacín (ver sugerencia)
    300 g
  • de eneldo fresco
    3 - 4 ramitas
  • de agua
    300 g
  • pastilla de caldo de verduras
    ½
  • de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
    30 g
  • de zumo de limón
    20 g
  • de miel
    15 g
  • de sal
    ¼ de cucharadita
  • de pimienta negra molida
    4 pellizcos
  • de mostaza
    10 g
  • de sal en escamas
    2 pellizcos
  • lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)
    4
  • limón en gajos
    1

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 575 kcal / 2408 kJ
Eiweiß 34.6 g
Fett 34.7 g
Kohlenhydrate 31.6 g
Ballaststoffe 4.5 g
gesättigte Fettsäuren 6.7 g
Natrium 337.9 mg

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