Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Galette de calabacín y tomate
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porción
Zutaten
Hojaldre
-
de mantequilla sin sal cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado150 g
-
harina de trigo más un extra para el polvo300 g
-
agua en frío, más un extra para la masa90 g
-
de sal½ cditas
Topping
-
de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)350 g
-
de jitomate guaje verdes, enteros (ver Consejo)350 g
-
de jitomate deshidratado en aceite escurrido (1 bote de 250 ml)190 g
-
de agua30 g
-
de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)10 g
-
sal más un extra para sazonar½ cditas
-
de harina de trigo para quitar el polvo
-
de pimienta negra recién molida1 pizca
-
de queso parmesano rallado60 g
-
de leche para el acristalamiento
-
hoja de albahaca fresca10
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
755.9 kcal /
3162.4 kJ
Eiweiß
22.2 g
Fett
37 g
Kohlenhydrate
90.7 g
Ballaststoffe
10 g
gesättigte Fettsäuren
22.2 g
Natrium
1015.8 mg
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Mexiko
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