Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

10 μερίδες

Zutaten

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1439 kJ / 344 kcal

Fett 26.4 g

Kohlenhydrate 16.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Εύκολη σπανακόπιτα

2 Std. 10 Min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30 Min

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1 Std.

Κιμαδόπιτα

1 Std.

Τορτίγιες με κινόα

1 Std.

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45 Min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40 Min

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL

1 Std. 20 Min

Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα

Keine Bewertungen

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

1 Std.

Χορτόπιτα

2 Std.

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

1 Std. 10 Min