Pełnoziarnista focaccia z papryką i cebulą (TM5)

Name: Pełnoziarnista focaccia z papryką i cebulą (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 400 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 300 g wody; 60 g oliwy z oliwek; 20 g drożdży świeżych; 25 g miodu; 1 łyżeczka soli; 150 g cebuli; 150 g czerwonej papryki; 2 łyżeczki rozmarynu, świeżego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.3 ( 16 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 3 Std. 20 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

400 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
300 g wody
60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
20 g drożdży świeżych pokruszonych
oder 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g, patrz wskazówka)
25 g miodu
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g cebuli przekrojonej pionowo na pół
150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 4-5 kawałków
2 łyżeczki rozmarynu, świeżego posiekanego
oder 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 369 kcal / 1543.9 kJ
Eiweiß: 9.9 g
Fett: 11.4 g
Kohlenhydrate: 56.6 g
Ballaststoffe: 3.5 g
gesättigte Fettsäuren: 1.7 g
Natrium: 201.3 mg