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Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
400 g d'eau
-
400 g de carottes coupées en deux dans la longueur
-
30 g de graisse de canard
-
½ c. à café de ras el-hanout
-
7 figues fraîches
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
3 pincées de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
2 magrets de canard sans peau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
256.1 mg
Eiweiß
22.3 g
Brennwert
1472.1 kJ /
351.9 kcal
Fett
17 g
Ballaststoffe
5.9 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
29.2 g
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