Quiche de pommes de terre, andouille et poireaux

Quiche de pommes de terre, andouille et poireaux

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 parts

Zutaten

  • 50 g de parmesan
  • 40 g de beurre
  • 400 g de courge butternut épluchée et coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 500 g de poireaux coupés en tronçons
  • 150 g de carottes coupées en tronçons
  • 1000 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
  • 400 g d'eau
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 3 œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 6 tranches fines d'andouille
  • 50 g de gruyère râpé

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 419.8 kcal / 1753.5 kJ
Eiweiß 15 g
Fett 21.5 g
Kohlenhydrate 38.7 g
Ballaststoffe 7.3 g
gesättigte Fettsäuren 11.8 g
Natrium 470.8 mg

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