Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Langostinos dorados

dientes de ajo
2
de aceite de oliva
20 g
de sal
¼ de cucharadita
de pimentón dulce
½ cucharadita
de langostinos crudos grandes pelados (aprox. 4 langostinos)
120 g

Salsa de parmesano

de queso parmesano en trozos
50 g
de nata
400 g
de harina de trigo
20 g
de sal
1 ¼ - 2 ¼ de cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
agua para cocer los espaguetis
de espaguetis negros
200 g

Montaje

de huevas de salmón
10 g
de brotes de alfalfa
10 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 683 kcal / 2859 kJ

Eiweiß 15.2 g

Fett 49.6 g

Kohlenhydrate 45.2 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 26.4 g

Natrium 552.8 mg

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Spanien

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