Safran-Baiser-Kuchen

Safran-Baiser-Kuchen

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

12 Stücke

Zutaten

Milch
100 g
Safran
2 Msp.
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
brauner Zucker
100 g
Eier getrennt
4
Mehl
150 g
Backpulver
2 TL
Zucker
170 g
gehobelte Mandeln
80 g
Crème double (ca. 48 % Fett)
250 g
250 g Mascarpone
Orangenschale unbehandelt, fein abgerieben
1 - 2 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 101 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1574 kJ / 376 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 37 g

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