Pfirsich-Nektarinen-Törtchen

Pfirsich-Nektarinen-Törtchen

4.3 9 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 4 Std.

12 Stück

Zutaten

Blätterteig

Butter kalt, und etwas mehr zum Einfetten
170 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
210 g
Wasser kalt
140 g
Salz
½ TL

Füllung

Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Speisestärke
20 g
Lavendel getrocknet
¼ TL
Pfirsiche reif, geschält, in Stücken
200 g
Nektarinen reif, in Stücken,, und etwas mehr zum Dekorieren
200 g

Topping

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 3 g

Brennwert 1147 kJ / 274 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 26 g

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