Bratapfel-Käsekuchen

Name: Bratapfel-Käsekuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 10 h 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250 g Zucker; 220 g Sahne; 1030 g Wasser; 1 TL Zitronensaft; 30 g Butter; 1 EL Essig; 200 g Walnusshälften; 2 Äpfel; 50 g Butter; 50 g Sahne; 1 TL Zimt; 30 g brauner Zucker; 200 g Butter; 1 Ei; 70 g brauner Zucker; 1 TL Backpulver; 220 g Mehl; 120 g Zucker; 1 - 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält; 50 g Butter; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 150 g Sahne; 1 Ei; 500 g Magerquark; 10 Walnusshälften

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 10 Std. 20 Min

Portionen 12 Stücke

Zutaten

250 g Zucker
oder 250 g brauner Zucker
220 g Sahne
1030 g Wasser
1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
30 g Butter, kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
1 EL Essig

200 g Walnusshälften
2 Äpfel, in Stücken
50 g Butter, in Stücken
50 g Sahne
1 TL Zimt
30 g brauner Zucker

200 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
1 Ei
70 g brauner Zucker
1 TL Backpulver
220 g Mehl

120 g Zucker
1 - 2 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält, nach Geschmack
50 g Butter, weich, in Stücken
1 Pck. Vanillepuddingpulver
150 g Sahne
1 Ei
500 g Magerquark