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Korean beef bowl

Korean beef bowl
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porsi
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Zutaten

Daging sapi marinasi
  • daging sapi, tanpa tulang potong-potong (1 cm)
    300 g
  • kecap asin
    20 g
  • pasta cabai (lihat Tip)
    20 g
  • minyak wijen
    10 g
  • gula cokelat
    10 g
  • lada hitam bubuk
    ¼ sdt
Saus
  • apel (tipe apapun) (merah atau hijau), kupas dan potong bagi empat
    1
  • bawang bombai potong bagi dua
    1
  • siung bawang putih
    1
  • jus lemon
    10 g
  • mirin
    20 g
  • kecap asin
    10 g
  • pasta cabai (lihat Tip)
    20 g
  • minyak wijen
    20 g
  • gula cokelat
    10 g
  • lada hitam bubuk
    2 jumput
  • air
    20 g
Sayuran dan penyusunan
  • beras putih
    200 g
  • air
    1200 g
  • garam
    1 sdt
  • bayam segar robek menjadi potongan-potongan kasar
    100 g
  • jamur kancing segar atau jamur shiitake segar, potong-potong (1 cm)
    100 g
  • minyak wijen
    2 sdt
  • telur (dari ayam)
    4
  • garam untuk membumbui
  • zukini (sekitar 100 g), potong korek api (5 mm x 3 cm)
    ⅓
  • wortel (kira-kira 1), potong korek api (5 mm x 3 cm)
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 1461 mg
Eiweiß 34.1 g
Brennwert 2218.3 kJ / 528.2 kcal
Fett 17.4 g
Ballaststoffe 4.9 g
gesättigte Fettsäuren 3.6 g
Kohlenhydrate 55.2 g

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