Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Chleb codzienny na zakwasie
Zubereitung 10 Min
Gesamt 12 Std.
30 kromek
Zutaten
Zaczyn żytni (dzień 1.)
-
160 g wody
-
160 g mąki żytniej razowej
-
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
400 g wody
-
15 g soli
-
½ łyżeczki suchych drożdży5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)
-
masło ilość do natłuszczenia
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 kromkę
Natrium
195.2 mg
Eiweiß
2.8 g
Brennwert
353 kJ /
84.4 kcal
Fett
0.4 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
17.2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
O PIECZYWIE
60 Rezepte
Polen
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)
19 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Żytni zakwas chlebowy
96 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14 Std.
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16 Std.
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18 Std. 45 Min
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18 Std. 45 Min
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.