Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ciabatty na zakwasie
Zutaten
Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)
-
160 g wody
-
160 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
200 g wody
-
2 łyżeczki soli
-
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
½ łyżeczki suchych drożdży5 g drożdży świeżych
-
olej do natłuszczenia
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 sztukę
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Chleb pszenny na zakwasie
12 Std.
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min
Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym
26 Std.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie
14 Std. 30 Min
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28 Std. 10 Min
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16 Std. 30 Min
Chleb pszenny na zakwasie
15 Std.
Chleb codzienny na zakwasie
12 Std.
Chleb na maślance i zakwasie
18 Std.