Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 14 Std. 50 Min

20 kromek

Zutaten

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 238.6 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 408.6 kJ / 97.7 kcal

Fett 0.8 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb pszenny na zakwasie

15 godz.

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 godz. 20 min

Chleb drwala

24 godz. 30 min

Chleb litewski na miodzie

30 godz.

Chleb wenecki na zakwasie

17 godz. 10 min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 godz.

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 godz. 40 min

Kajzerki

15 godz. 45 min

Chleb na maślance i zakwasie

18 godz.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 godz. 35 min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 godz. 10 min

Chleb jogurtowy

3 godz.