Raviolis courgettes-ricotta (2 portions)

Raviolis courgettes-ricotta (2 portions)

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 50 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 2 portions

Zutaten

30 g de parmesan en morceaux (3 cm)
400 g de courgettes en morceaux (3 cm)
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
2 ½ brins de persil plat frais effeuillé
2 ½ brins de mélisse officinale fraîche effeuillée
2 pincées de fleur de sel
130 g de ricotta fraîche
½ citron non-traité moitié du zeste râpé
1 sachet de pâte à nouilles de 250 g chacun (16 × 56 cm) 2 rouleaux
1 œuf battu
2 l d'eau
1 c. à soupe de sel
¼ de c. à soupe de jus de citron

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 639 kcal / 2690 kJ
Eiweiß: 30 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 74 g
Ballaststoffe: 0 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Natrium: 0 mg

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