Geräte und Zubehör
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Baos au poulet et curry
Zubereitung 40 Min
Gesamt 4 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
-
1550 g d'eau
-
2 cuisses de poulet
-
sel
-
poivre moulu
-
150 g de lait
-
3 g de levure boulangère sèche
-
6 g de levure chimique
-
300 g de farine T55, et un peu pour fariner
-
5 g de sel
-
20 g de sucre en poudre
-
90 g d'oignons frais, coupés en quatre
-
1 gousse d'ail
-
2 cm gingembres frais
-
1 c. à café d'huile de coco
-
2 c. à café de curry en poudre
-
100 g de lait de coco
-
1 cube de bouillon de légumes
-
30 g de raisins secs blonds
-
5 brins de coriandre fraîche équeutés
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
32 g
Brennwert
1240 kJ /
296 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
11 g
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