Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Croque Madame
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
-
Gruyère cheese cut into pieces250 g
-
unsalted butter30 g
-
plain flour50 g
-
milk400 g
-
sea salt plus extra to season½ tsp
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ground black pepper plus extra to season¼ tsp
-
nutmeg2 pinches
-
bread of choice12 slices
-
wholegrain mustard6 tsp
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smoked ham12 slices
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water400 g
-
extra virgin olive oil to grease
-
egg6
-
fresh chives chopped, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1719.5 mg
Eiweiß
44.2 g
Brennwert
2583.2 kJ /
617.4 kcal
Fett
28.6 g
Ballaststoffe
2.8 g
gesättigte Fettsäuren
14.7 g
Kohlenhydrate
45.5 g
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