Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo

Name: Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1950 g wody; 500 g bobu, świeżego; 30 g sera parmezan; 30 g sera żółtego; 200 g różyczek brokułu; 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 czubate łyżeczki mąki pszennej; 25 g masła; 250 g makaronu suchego, typu orzo; 5 g koperku, świeżego; 120 g młodej marchewki; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ łyżeczki kurkumy, mielonej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

4.6 120 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 55 Min

4 porcje

Zutaten

1950 g wody
500 g bobu, świeżego
30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g sera żółtego np. cheddara, edamskiego, pokrojonego na kawałki
200 g różyczek brokułu
500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3-4 cm kawałki
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 czubate łyżeczki mąki pszennej
25 g masła
250 g makaronu suchego, typu orzo
5 g koperku, świeżego tylko liście
120 g młodej marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
¼ łyżeczki kurkumy, mielonej
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona