Geräte und Zubehör
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Bolinhos de bacalhau (crocchette portoghesi di baccalà)
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
18 pezzi
Zutaten
-
300 g di acqua
-
250 g di baccalà ammollato e dissalato senza pelle, a pezzi
-
3 spicchi di aglio
-
2 chiodi di garofano
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
100 g di cipolla a pezzi
-
1 peperoncino secco piccante piccolo, senza semi
-
10 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
2 uova
-
150 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
½ cucchiaino di sale
-
olio di arachidi q.b. per friggere
-
maionese q.b. per servire
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
73.8 mg
Eiweiß
4.7 g
Brennwert
210.6 kJ /
50.3 kcal
Fett
0.7 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
6.8 g
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31 Rezepte
Italien
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