![Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7095aa2d09d3e0e5ce06587cbe585b88/Derivates/489c260a6c6b1474f7edcf538b90e87396bf1bc3.jpg)
Kompatible Versionen
Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Salmón y huevos
- 6 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (150-180 g cada uno)
- 1 cucharada de edulcorante en polvo (por ejemplo, sukrin gold)
- 2 cucharadas de piel de limón rallada
- 2 cucharadas de piel de naranja rallada
- 1 cucharadita de sal
- 300 g de agua
- 2 huevos
Ensalada de coliflor
- 10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
- 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de apio en trozos de aprox. 2-3 cm
- 150 g de pepinillos en vinagre en trozos de aprox. 2-3 cm
- 5 - 6 rabanitos en rodajas finas
- 2 ½ cucharaditas de sal
- 120 - 150 g de mayonesa
- 15 g de aceite de sésamo tostado
- 10 g de salsa de soja
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 20 g de zumo de limón
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 limón en rodajas, para servir
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1635 kJ / 391 kcal
- Eiweiß
- 18.7 g
- Kohlenhydrate
- 12.5 g
- Fett
- 30.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.6 g
- Ballaststoffe
- 5.1 g
- Natrium
- 2208.2 mg
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