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Ensalada César vegana con garbanzos asados
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 raciones
Zutaten
-
150 g de anacardos crudos
-
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
-
20 g de aceite de oliva
-
1 cucharadita de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
180 g de agua (y algo más, caliente, para remojar)
-
1 - 2 dientes de ajo
-
15 g de alcaparras
-
10 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire) vegana
-
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
-
2 cucharaditas zumo de limón
-
150 - 200 g de lechuga romana en trozos
-
250 g de tomates cherry en mitades
-
2 aguacates en láminas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
914.3 mg
Eiweiß
13.4 g
Brennwert
2057 kJ /
491 kcal
Fett
37.9 g
Ballaststoffe
12.3 g
gesättigte Fettsäuren
5.9 g
Kohlenhydrate
33.2 g
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Revista Thermomix nº 168
34 Rezepte
Spanien
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