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Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
carrots unpeeled, cut in pieces (4 cm)400 g
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water1550 g
-
jasmine rice250 g
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fresh mushrooms halved200 g
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broccoli cut in florets150 g
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garlic clove1
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vegetable oil20 g
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peanut butter100 g
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sugar10 g
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soy sauce30 g
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sesame oil10 g
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ground black pepper½ tsp
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red peppers thinly sliced (approx. 0.5 cm x 5 cm)150 g
-
spring onions cut in pieces (3 cm)50 g
-
roasted cashew nuts, salted150 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
762.5 mg
Eiweiß
20.5 g
Brennwert
3159.9 kJ /
755.2 kcal
Fett
38.9 g
Ballaststoffe
8.8 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Kohlenhydrate
88.1 g
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