Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas
Zutaten
La glace à la noix de coco (la veille)
-
800 g de lait de coco
-
150 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de noix de coco en poudre
-
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
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1 - 2 c. à soupe de rhum (optional) au goût
Les biscuits au gingembre (le jour même)
-
20 g de sucre en poudre
-
80 g de beurre sans lactose détaillé en dés
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110 g de sucre de canne complet non raffiné
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½ c. à café d'extrait naturel de vanille
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110 g de farine de blé
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¾ c. à café de bicarbonate de sodium
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⅛ c. à café de sel
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¾ c. à café de gingembre en poudre
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¾ c. à café de cannelle en poudre
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⅛ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
Le coulis à l'ananas
-
200 g d'ananas frais coupé en morceaux (2-3 cm)
-
100 g de jus d'ananas
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80 g de sucre de canne complet non raffiné
Le dressage
-
100 g d'ananas frais coupé en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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