Poivron farci à la viande, coulis de tomates

Poivron farci à la viande, coulis de tomates

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

2 gousses d'ail
2 c. à café de basilic déshydraté
100 g de carotte coupée en morceaux
1 - 2 pincées de poivre moulu
150 g d'olives vertes dénoyautées
60 g de tomates séchées à l'huile
30 g de filets d'anchois à l'huile
500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
80 g de vin rouge
150 g d'oignons coupés en quatre
50 g d'huile d'olive
3 - 4 poivrons rouges (250-300 g chacun)
1 c. à café de paprika doux
400 g de tomates concassées en conserve
60 g de raisins secs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 659.9 mg

Eiweiß 20 g

Brennwert 1936 kJ / 463 kcal

Fett 31.7 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 26.2 g

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Frankreich

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