Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 μερίδες

Zutaten

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 253 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 1427 kJ / 341 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 49 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 Rezepte
Griechenland

Das könnte dir auch gefallen

Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια

45 Min

Κιμαδόπιτα

1 Std.

Τάρτα με μανιτάρια

45 Min

Σαλάτα εσπεριδοειδών με βινεγκρέτ παντζαριού

20 Min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Keine Bewertungen

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35 Min

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

2 Std. 45 Min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 Min

Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

1 Std. 10 Min

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40 Min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1 Std. 15 Min

Γίγαντες στο φούρνο

12 Std. 30 Min