Σάλτσα soubise

Σάλτσα soubise

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

600 γρ.

Zutaten

λάδι
20 γρ.
κρεμμύδι σε τρίγωνες φέτες (wedges)
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
30 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
20 γρ.
αλεύρι
30 γρ.
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
2 πρέζες

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 γρ.

Natrium 1823 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 2826 kJ / 674 kcal

Fett 54 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 28 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Δέσιμο σάλτσας 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές

25 Min

Meloncello

96 Std.

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40 Min

Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας

Keine Bewertungen

Μαρινάδα με σκόρδο και μυρωδικά

10 Min

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ

Keine Bewertungen

Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)

Keine Bewertungen

Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα

Keine Bewertungen

Σοταρισμένος ανανάς (400 γρ.)

Keine Bewertungen

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20 Min

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

Keine Bewertungen

Κριτσίνια με προσούτο και μυρωδικά

30 Min