Μίνι μπέργκερς

Μίνι μπέργκερς

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 2 Std.

Gesamt 3 Std.

30 κομμάτια

Zutaten

Ψωμάκια

νερό
100 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
φρέσκια μαγιά
25 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
αυγό
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
250 γρ.

Μαρμελάδα κρεμμύδι και ψήσιμο των ψωμιών

κρεμμύδια κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές λωρίδες (5 χλστ.)
500 γρ.
καστανή ζάχαρη
160 γρ.
αλάτι ή όσο προτιμάτε
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κόκκινο κρασί Port
100 γρ.
ασπράδι αυγού
1
νερό
1 κ.σ.
σουσάμι για το πασπάλισμα

Μπιφτέκια και συναρμολόγηση

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
2
βοδινό κιμά
1000 γρ.
μουστάρδα Dijon
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
τυρί τσένταρ κομμένες στα 4
15 φέτες
λάδι για τηγάνισμα
ρόκα χοντροκομμένη
125 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 κομμάτι

Eiweiß 11 g

Brennwert 934 kJ / 223 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Rezepte
Griechenland

Τραπέζι 38 Rezepte
Griechenland

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ψωμάκια με ελιές

Keine Bewertungen

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35 Min

Τάρτα με φρούτα

2 Std. 40 Min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 Std. 40 Min

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1 Std. 10 Min

Ψαροκροκέτες με σάλτσα ντομάτας

50 Min

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Keine Bewertungen

Γιαουρτόκρεμα

4 Std. 20 Min

Ψωμάκια για μπέργκερ

2 Std. 20 Min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30 Min

Ψωμί για σάντουιτς

1 Std. 25 Min

Φρέντο καπουτσίνο με στιγμιαίο καφέ espresso

10 Min