Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout

4.4 8 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Buckwheat Pasta

water
150 g
buckwheat flour plus extra for dusting
300 g
fine sea salt
¼ tsp

Veggie Ragout

garlic clove sliced
1
olive oil
30 g
onion cut in pieces (2 cm)
50 g
celery cut in pieces (2 cm)
50 g
carrots cut in pieces (1 cm)
50 g
courgette cut in pieces (2 cm)
50 g
salt to taste
1 ½ - 2 tsp
passata
400 g
water plus extra for cooking pasta
100 g
tinned lentils drained
200 g
ground black pepper
1 pinch
fresh basil leaves
5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1223 mg

Eiweiß 16.3 g

Brennwert 1797.4 kJ / 429.6 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoffe 14.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 75.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 мин.

Root Vegetable Korma with Basmati Rice

1ч. 45 мин.

Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

1ч.

Cashew Nuts and Vegetables in Peanut Butter Sauce with Rice

45 мин.

Vegan Wild Mushroom and Cavolo Nero Lasagne with Walnut Rocket Pesto

2ч.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet

12ч. 20 мин.

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 мин.

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 мин.

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 мин.

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30 мин.

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 мин.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 мин.