Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 stuks

Zutaten

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 stuks

Eiweiß 114 g

Brennwert 13012 kJ / 3113 kcal

Fett 189 g

Kohlenhydrate 239 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vispannetje

35 Min

Zalm en venkel risotto

25 Min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40 Min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 Min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 Min

Zalm met venkel

40 Min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 Std. 30 Min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30 Min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 Min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 Min

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

50 Min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 Std. 15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen