Torta di mele con meringata e crumble (vegan)

Torta di mele con meringata e crumble (vegan)

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

20 porzioni

Zutaten

Frolla all'olio vegan

65 g di mandorle pelate
80 g zucchero
460 g di farina tipo 00
40 g di olio di oliva
210 g di acqua fredda
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
2 - 3 pizzichi di sale

Ripieno alle mele, meringa veg e crumble

1400 g di mela, qualsiasi tipo pulite e sbucciate, in quarti
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiai di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di acquafaba
130 g zucchero
¼ di cucchiaino di aceto di mele

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 29.9 mg

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 863.1 kJ / 206.3 kcal

Fett 4.1 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 40.2 g

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