
Geräte und Zubehör
Tortellini de veau, crème à l'origan
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
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œufs3
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de farine de blé200 g
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de parmesan en morceaux200 g
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d'oignon coupé en deux150 g
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gousse d'ail1
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feuille de laurier1
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d'huile d'olive et un peu pour la finition1 c. à soupe
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de viande de veau hachée400 g
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du sel
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du poivre moulu
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botte de ciboulette fraîche ciselée½
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de persil frais ciselés10 brins
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de ricotta1 c. à soupe bombée
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d'origan frais et quelques feuilles pour la finition3 brins
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de crème liquide 30-40% m.g.250 g
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eau
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
846 kcal /
3539 kJ
Eiweiß
46 g
Fett
56 g
Kohlenhydrate
40 g