Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
oil high temperature (avocado, safflower, grapeseed)25 g
-
parsnips sliced (2 cm)450 - 500 g
-
garlic cloves2
-
brown onions quartered80 g
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butter15 g
-
chicken stock550 g
-
white beans, large, canned (e.g.: Cannellini beans), rinsed and drained100 g
-
maple syrup, pure plus extra to garnish (optional)10 - 30 g
-
cream 10-18% fat, plus extra to garnish, to taste100 g
-
1 pinch salt, to garnishsalted herbs to garnish1 pinch
-
prosciutto (optional) oven dried, in pieces4 slices
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
282.5 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1352.1 kJ /
323.2 kcal
Fett
16.5 g
Ballaststoffe
7.4 g
gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Kohlenhydrate
38.9 g
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