Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 70 g di cipolla a pezzi
- 50 g di gambo di sedano a pezzi
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di carne di maiale, puntine (lunghe circa 6-7 cm)
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di vino bianco secco
- 200 g di foglie di verza a listarelle
- 150 g di passata di pomodoro
- 200 g di brodo di carne
- 5 g di concentrato di pomodoro
- 350 g di salamelle di maiale
- fette di pane casereccio, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2414.5 kJ / 577 kcal
- Eiweiß
- 42.7 g
- Kohlenhydrate
- 5.3 g
- Fett
- 43.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.2 g
- Ballaststoffe
- 1.7 g
- Natrium
- 369.1 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fegato alla veneziana
35min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10 min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1u.
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1 Std. 20 Min
Ossobuco alla milanese
1h 10 min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4h 30min
Ragù di carne alla bolognese
1 Std. 15 Min
Stufato di spalla di manzo con gnocchi
1 godz. 30 min
Cassoeula
1h 25min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h
Spezzatino di carne con polenta
4h
Costine di maiale alle verze
1 Std. 20 Min