
Kompatible Versionen
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 75 g de parmesan, en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1000 g d'aubergines, en petits cubes
- 200 g de yaourt à la grecque
- le jus d'un citron jaune
- 1 c. à soupe bombée de tahini
- sel
- poivre moulu
- 100 g de ricotta
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 90 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
- 900 g d'eau
- 200 g de boulgour
- 10 feuilles de basilic frais, ciselées
- 2 tomates, en quartiers
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2878 kJ / 688 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 36 g
Alternative Rezepte
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40 phút
Frittata de courgettes et ricotta
40 phút
Salade d'aubergines et poivrons
35min
Curry d'aubergine
50min
Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties
30 min
Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)
45 phút
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35min
Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta
55min
Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes
1h 30 phút
Bowl de quinoa et champignons marinés
1h 20 phút
Boulettes de riz à la tomate
40 phút
Pancakes aux champignons, mâche et ricotta
40 phút