Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter
TM6 TM5

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

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Zutaten

Füllung

  • 300 g Äpfel, in Stücken
  • 20 g brauner Zucker
  • ½ TL Zimt
  • 20 g Rosinen
  • 10 g Speisestärke

Knödel und Fertigstellung

  • 100 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 20 g frische Hefe
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei
  • 130 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • ½ TL Salz
  • 500 g Wasser
  • 1 - 1 ½ TL Zimt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2799 kJ / 669 kcal
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
90 g
Fett
29 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Ballaststoffe
6.1 g
Natrium
336 mg

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