Tourin blanchi (soupe bordelaise)

Tourin blanchi (soupe bordelaise)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

3 gousses d'ail (dont 2 écrasées)
50 g de beurre en morceaux
50 g de farine
3 tranches de pain de campagne taillées en petits cubes
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
900 g d'eau
1 cube de bouillon (voir "Conseil(s)")
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
1 œuf
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1082.3 mg

Eiweiß 5.8 g

Brennwert 940.8 kJ / 225 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7.5 g

Kohlenhydrate 21.5 g

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Frankreich

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