Curry potato soup

Curry potato soup

4.3 13 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

Peeling potatoes

floury potatoes unpeeled, fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
water
600 g

Curry potato soup

onions halved
120 g
carrots cut in pieces
120 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
bacon cubes (optional)
200 g
200 g sausage, sliced (1 cm)
curry powder
1 tbsp
water
800 g
vegetable stock paste, homemade
2 tsp
2 tsp chicken stock paste, homemade
dried bay leaf
1
dried marjoram
1 tbsp
allspice berries (optional)
3
Dijon mustard
1 tbsp
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cream, min. 30% fat
60 - 80 g
80 - 100 g coconut milk, canned
fresh parsley leaves roughly chopped, to garnish
bread (optional) cut in slices, for serving
cream, min. 30% fat for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 674 mg

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 37.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Turmeric Basmati Rice with Currants

35 Min

Broccoli Red Lentil Soup

25 Min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing

45 Min

Cauliflower Tabbouleh

10 Min

Paneer Tikka Pizza

2 Std.

Pineapple Chicken Malvani Curry

30 Min

White Chocolate Cheesecake Stuffed Strawberries

20 Min

Chickpea Stew with Vegetables

50 Min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1 Std. 15 Min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

15 Min

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 Min

One Pot Ravioli Soup

30 Min