San bei ji (Three Cup Chicken)
TM6 TM5 TM31

San bei ji (Three Cup Chicken)

5.0 ( 4 Bewertungen )

Zutaten

  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe segar dikupas
  • 1 - 2 cabai merah kering dipangkas ujungnya, biji dibuang jika diinginkan dan potong kecil-kecil
  • 10 g minyak wijen
  • 1000 g sayap tengah ayam (wingette) (lihat tips)
  • 40 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
  • 30 g kecap hitam (lihat tips)
  • 25 g gula batu pecahkan menjadi beberapa bagian (1-2 cm - lihat tips)
  • 60 g kecap asin
  • 2 tangkai basil segar daun saja
  • 1 - 2 cabai merah panjang segar dipangkas ujungnya, biji dibuang jika diinginkan dan potong kecil-kecil, untuk hiasan (opsional)

Nährwerte
pro 1 porsi
Brennwert
613.8 kcal / 2577.8 kJ
Eiweiß
41.9 g
Fett
46.2 g
Kohlenhydrate
8.2 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
13.7 g
Natrium
1640 mg

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