Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g kapsim (pork shoulder), tanpa tulang potong strip (1 cm)
- 2 sdm kecap ikan
- 100 g air panas
- 1 - 2 sdm pasta asam jawa sesuai selera
- 80 g bawang bombai
- 100 g bawang merah
- 10 g siung bawang putih
- 4 - 6 cabai kering direndam hingga lunak
- 4 - 6 cabai merah besar
- 10 g jahe segar
- 10 g lengkuas segar
- 20 g air
- 40 g minyak goreng
- 2 batang serai segar
- 2 - 3 sdm bubuk kari
- 2 daun jeruk purut segar dirobek-robek
- 180 g santan
- 1 sdt garam
- 10 g gula batu
- Nährwerte
- pro 1 porsi
- Brennwert
- 365 kcal / 1527 kJ
- Eiweiß
- 19 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoffe
- 2 g
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