Sate Ayam Madura
TM6 TM5 TM31

Sate Ayam Madura

5.0 ( 2 Bewertungen )

Zutaten

Sate Ayam

  • 600 g paha ayam, tanpa kulit dan tulang potong dadu (2 cm)
  • 70 g bumbu putih suhu ruang
  • 60 g kecap manis
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt garam sesuai selera
  • ¼ sdt lada putih bubuk sesuai selera

Saus Kacang

  • 120 g kacang tanah goreng tanpa garam (lihat tips)
  • 50 g bumbu putih suhu ruang
  • 25 g cabai merah keriting segar potong bagi dua
  • 25 g minyak sayur
  • 20 g gula aren
  • 65 g kecap manis
  • 10 g gula
  • 5 daun jeruk purut segar iris tipis-tipis
  • 500 g air
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • ½ sdt garam sesuai selera
  • ½ sdt lada putih bubuk sesuai selera
  • 30 g bawang goreng
  • 3 jeruk limau sari buah saja

Nährwerte
pro 1 porsi
Brennwert
1069 kcal / 4471 kJ
Eiweiß
54 g
Fett
69 g
Kohlenhydrate
70 g
Ballaststoffe
16 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Natrium
3286 mg

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