Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
12 fette

Zutaten

Tonno
  • di acqua
    1600 g
  • di tonno fresco (da 150 g cad. e alte 1-2 cm)
    2 fette
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    2 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
Cipolle in agrodolce
  • di aceto bianco
    100 g
  • di vino bianco
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di zucchero
    15 g
  • di sale
    15 g
  • di cipolle rosse di Tropea pulite e ben asciutte, tagliate in spicchi
    400 g
Crema di formaggio
  • di formaggio fresco spalmabile
    80 g
  • di yogurt naturale bianco, non zuccherato
    50 g
  • fili di erba cipollina fresca tritata
    5
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di pane casereccio
    12 fettine

Nährwerte pro 1 fetta

Brennwert 150.2 kcal / 628.3 kJ
Eiweiß 8 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 13.3 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 1.6 g
Natrium 726.3 mg

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