Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost
Zutaten
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Amaranth120 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Wasser250 g
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Rote Bete frisch, in Stücken200 g
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Apfel entkernt, in Stücken1
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Möhren in Stücken240 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen½ Bund
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Orangensaft, frisch gepresst30 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Braten10 g
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Rotweinessig10 g
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Salz2 TL
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Pfeffer1 TL
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Zwiebel halbiert1
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Cashewkerne, geröstet, gesalzen50 g
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Eier2
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Paniermehl glutenfrei80 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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