Gattò di zucca e patate

Gattò di zucca e patate

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi
50 g
di Emmental a pezzi
100 g
di scamorza affumicata a pezzi
100 g
cipolla a fettine
½
scalogno
½
di pancetta a cubetti
80 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di patate pelate e a fettine (0.5 cm)
400 g
di polpa di zucca a fettine
400 g
di sale
1 cucchiaino
di latte
200 g
uova
2
di burro
20 g
pangrattato q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 384 kcal / 1606.8 kJ

Eiweiß 20.4 g

Fett 25.2 g

Kohlenhydrate 20.2 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 10.5 g

Natrium 764.5 mg

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