Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
2 gousses d'ail
20 g d'oignon
2 brins de romarin frais effeuillés
2 pincées de sel
1 c. à café de piment d'Espelette
100 g de lait
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de morue dessalée coupée en morceaux
200 g de blancs d'œufs battus (6 blancs d'œufs env.)
200 g de chapelure de panko (voir "Conseil(s)")

200 g de chapelure
500 g d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 964.5 mg

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 2236.5 kJ / 536.3 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 38.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°36 45 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 Min

Miniquiches sans pâte, champignons, jambon et ciboulette

40 Min

Verrine aux trois poivrons

55 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min

Cheesecake concombre et citron

3 Std. 20 Min

Roulé à la tomate

2 Std.

Gougères

40 Min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 Std. 20 Min

Salade de courgette, riz et thon

25 Min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 Std. 35 Min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 Std. 35 Min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 Std. 20 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen