Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cheesecake poireau et saumon fumé
Zubereitung 15 Min
Gesamt 5 Std. 50 Min
8 parts
Zutaten
Le biscuit
-
50 g de noisettes émondées
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g de crackers type TUC®
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
La crème fromagère au poireau
-
400 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
le zeste d'un citron jaune
-
50 g de pomme de terre épluchée et détaillée en dés (3 cm)
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
10 g d'huile d'olive
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
La finition
-
300 g d'eau
-
80 g de feuilles vertes de poireau émincées en fines lanières
-
2 c. à soupe d'huile de noisette
-
1 c. à soupe de jus de citron
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 - 3 tranches de saumon fumé émincées en fines lanières
-
8 - 10 baies roses
-
5 brins d'aneth frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
11.3 g
Brennwert
1830.8 kJ /
442.4 kcal
Fett
37.1 g
Kohlenhydrate
15.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Autour du poireau
10 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Marquise au chocolat
2 Std. 25 Min
Ballotine comme un macaron
25 Min
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1 Std.
Bavarois d'asperge
15 Min
Tomate-mozza revisitée
2 Std. 5 Min
Tartelette à l'avocat
45 Min
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55 Min
Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt
50 Min
Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta
35 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 Min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25 Min