Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pannacotta exotique, épices-crevettes
Zutaten
La pannacotta au lait de coco
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)3
-
de lait200 g
-
de coriandre en poudre¼ c. à café
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de curry en poudre½ c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de lait de coco200 g
Le jus d'orange pimenté
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feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)1
-
de jus d'orange fraîchement pressé150 g
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de sauce au piment, type Tabasco®6 gouttes
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de mangue mûre détaillée en dés100 g
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d'ananas frais détaillé en dés100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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de jus de citron1 c. à soupe
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de coriandre fraîche ciselé1 bouquet
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crevettes cuites décortiquées coupées en trois24
Nährwerte pro 1 portion
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